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Reserved Duchess

Es un pastel en el que lo que mas resalta son sus tres capas de leche con un pequeño toque a cacao ,caramelo mantequilla y malvaviscos

Nota: En la web donde la encontre viene explicado paso a paso con varias modificaciones y cambios de su primera prueba que el chico hizo https://hardwicks.co.za/blogs/mr-hardwi ... ss-reserve" onclick="window.open(this.href);return false;

FW Hazelnut 1.5%
FW Tres Leches 2%
FW Butterscotch Natural 2%
FW Marshmallow 0.5%
FW Butter Pecan 1%
CAP Vanilla Custard V1 3%
FA Meringue - 0.75%
TFA Sweetener 1.5%

Steep: 1 week minimum, 2 weeks or longer best. 70vg/30pg

Pues así al leerla suena cómo un pastelito de Nocilla.......nooooo? Por Dios...la baba....
Menos mal que esto no engorda!!!

jordibuseros escribió:Pues así al leerla suena cómo un pastelito de Nocilla.......nooooo? Por Dios...la baba....
Menos mal que esto no engorda!!!

si si si, esta deliciosooo! no tan dulce como pueda parecer ni sabe mucho a cacao , es mas sutil en su conjunto, y con todos esos matices sin saturar..os animo a hacerla yo en cuanto pueda me agencio de los aromas que me faltan , y como la receta sea asi o se acerque seria estupendo
entonces , os preguntaba en el post si esta permitido poner el enlace directo de la web blog donde encontré la receta para que podáis verla mas detallada

Por cierto...si os gusta el Dutchess...probar el aroma Castle King de Nova...me tiene enamorado...mezclar y listo...probado a los 10 días...lo malo es que va al 20%

fistban escribió:Por cierto...si os gusta el Dutchess...probar el aroma Castle King de Nova...me tiene enamorado...mezclar y listo...probado a los 10 días...lo malo es que va al 20%

No lo conocía me he puesto a mirar y veo que en diferentes tiendas dan % desde el 10 hasta el 25 %
no soy muy amigo como ya sabéis de aromas con porcentajes altos pero si esta bueno lo mismo para la siguiente remesa le pido,aunque con los de SA que tengo,ademas de otros tengo para una temporada,pero apuntado queda.
Gracias
PD ni siquiera en su pagina dan información de la dosificacion

fistban escribió:Por cierto...si os gusta el Dutchess...probar el aroma Castle King de Nova...me tiene enamorado...mezclar y listo...probado a los 10 días...lo malo es que va al 20%

pues apuntado queda.... muchas graciasss

Interceptor escribió:

fistban escribió:Por cierto...si os gusta el Dutchess...probar el aroma Castle King de Nova...me tiene enamorado...mezclar y listo...probado a los 10 días...lo malo es que va al 20%

No lo conocía me he puesto a mirar y veo que en diferentes tiendas dan % desde el 10 hasta el 25 %
no soy muy amigo como ya sabéis de aromas con porcentajes altos pero si esta bueno lo mismo para la siguiente remesa le pido,aunque con los de SA que tengo,ademas de otros tengo para una temporada,pero apuntado queda.
Gracias
PD ni siquiera en su pagina dan información de la dosificacion

si no te gustan los porcentajes muy altos prueba entre el 15% y el 17% con el nova, que siempre estas a tiempo de aumentarlo, y si te va mas el pg que el vg te quedara bien con menos porcentaje del aroma

Buenas, amigos!!
Este es mi primer comentario y no me podido resistir al ver la palabra Duchess es un sabor que para mi es de lo más auténtico, llevo un tiempecillo en este mundo pero anda que no me quedan cosas por descubrir... Entré en sección de recetas y postres para ver si alguien me puede decir de donde sacáis los sabores aislados como por ejemplo :

FW Hazelnut 1.5%
FW Tres Leches 2%
FW Butterscotch Natural 2%
FW Marshmallow 0.5%
FW Butter Pecan 1%
CAP Vanilla Custard V1 3%
FA Meringue - 0.75%
TFA Sweetener 1.5%


Lo mismo lo que estoy diciendo es una locura pero si no pregunto a gente que sabe más que yo, no voy a quitarme esa duda.
Gracias por todo !!!

Hola amigo,bievenido!
Los aromas los puedes comprar en cualquiera de las tiendas de vapeo que hay ,lo difícil es encontrar una tienda que los tenga todos en su catalogo para no tener que hacer "tropecientos" pedidos en tiendas diferentes...