Péché Mignon by Alchemy Carlitos-LoboGallego
Publicado: 01 Abr 2016, 17:32
La última creación de Alchemy Carlitos está a punto de ver la luz...
Péché Mignon.
"Mousse de yogur con coulis de fresa
Una extraordinaria mousse de yogur y coulis de fresa. Una fina y delicada espuma de yogur acerada por una densa coulis de fresas que aportan exquisitos y penetrantes matices para regocijo del paladar.
Una excitante e irresistible tentación de matices y texturas sorprendentes".
Carlitos lo ha vuelto a hacer...
Equipo utilizado para la cata:
-Kraken con malla 1,4 ohm.
-Zenith v2 single coil 0,8 ohm.
Una mousse de yogur natural sobre la que se han colocado trozos de fresas frescas.
Un sabor a fresa silvestre muy cuidado, sobre la suavidad de una mousse de yogurt de la que aparece un toque sutil de nata que redondea este postre.
Un líquido suave, nada empalagoso, muy sedoso y agradable.
La fresa está tremendamente trabajada, una fresa natural, con una chispa ácida casi inapreciable.
El coulís se complementa con las fresas, formando la unidad.
Cremoso y sedoso, un líquido suave y agradabilísimo.
Acostumbrado a los "batidos 90's style" de fresa americanos, este caldo de Carlitos no tiene nada que ver...
De nuevo, Carlitos lo ha vuelto a hacer.
Otro más para su línea de líquidos únicos.
Gracias Carlitos, un abrazo
.
http://muchoquever.com/alchemy/" onclick="window.open(this.href);return false;
Lobo Gallego.
Péché Mignon.
"Mousse de yogur con coulis de fresa
Una extraordinaria mousse de yogur y coulis de fresa. Una fina y delicada espuma de yogur acerada por una densa coulis de fresas que aportan exquisitos y penetrantes matices para regocijo del paladar.
Una excitante e irresistible tentación de matices y texturas sorprendentes".
Carlitos lo ha vuelto a hacer...
Equipo utilizado para la cata:
-Kraken con malla 1,4 ohm.
-Zenith v2 single coil 0,8 ohm.
Una mousse de yogur natural sobre la que se han colocado trozos de fresas frescas.
Un sabor a fresa silvestre muy cuidado, sobre la suavidad de una mousse de yogurt de la que aparece un toque sutil de nata que redondea este postre.
Un líquido suave, nada empalagoso, muy sedoso y agradable.
La fresa está tremendamente trabajada, una fresa natural, con una chispa ácida casi inapreciable.
El coulís se complementa con las fresas, formando la unidad.
Cremoso y sedoso, un líquido suave y agradabilísimo.
Acostumbrado a los "batidos 90's style" de fresa americanos, este caldo de Carlitos no tiene nada que ver...
De nuevo, Carlitos lo ha vuelto a hacer.
Otro más para su línea de líquidos únicos.
Gracias Carlitos, un abrazo
. http://muchoquever.com/alchemy/" onclick="window.open(this.href);return false;
Lobo Gallego.
